Морская капуста тушеная

Добавить в избранное

Морская капуста тушеная

1/3 стакана квашеной капусты,
1/2 стакана морская капуста отваренная,
1 - 2 штуки морковь,
1 головка репчатого лука,
2 - 3 столовые ложки томатная паста,
1 столовая ложка мука пшеничная,
1 столовая ложка маргарин,
сахар,
специи,
соль по вкусу.

Взять ложку маргарина или сливочного масла, квашеную белокочанную капусту, довести до полуготовности, добавить отваренную морскую капусту, ввести пассированные измельченные соломкой или брусочками морковь, репчатый лук.
Положить томат, специи и все довести до готовности.

Морская капуста тушеная со свининой

200 грамм морская капуста отваренная,
200 грамм свинина,
50 грамм сало свиное,
1 столовая ложка соевого соуса,
1/2 головки репчатого лука,
соль по вкусу.

Отваренную морскую капусту мелко нарезать.
Мякоть сырой свинины зачистить от жира и нарезать ломтиками.
Репчатый лук нашинковать. На сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира положить свинину, репчатый лук и прожарить.
Добавить морскую капусту, соевый соус, 1 - 2 стакана заправленный бульон и, когда жидкость закипит, влить растопленное свиное сало.

Морская капуста тушеная с курицей

200 грамм морская капуста отваренная,
700 грамм курица,
50 грамм сало свиное,
1 столовая ложка соуса соевого,
1/2 головки репчатого лука,
1 яйцо (белок),
соль по вкусу.

Репчатый лук нашинковать. Мякоть вареной курицы нарезать ломтиками, зеленый лук кусочками.
На сильно нагретую сковородку с небольшим количеством жира положить репчатый лук, обжарить его, затем добавить измельченную отваренную морскую капусту, ломтики курицы, влить 1/2 стакана заправленный бульон и дать прокипеть, добавить растопленное свиное сало.

Морская капуста в сиропе

1 килограмм морская капуста отваренная,
1.5 килограмма сахар песок,
2 стакана воды,
1 - 2 чайные ложки лимонная кислота.

Отваренную морскую капусту пропустить через мясорубку, приготовить в эмалированной посуде сахарный сироп и профильтровать.
В горячий сироп добавить лимонную кислоту 1.5 - 2 чайных ложки на 1 килограмм капусты, положить на 1 килограмм сиропа 500 грамм измельченную морскую капусту и выдержать в сиропе для пропитывания 1 час. Затем варить 20 - 25 минут до готовности, после чего для аромата добавить в варенье настой отваренных пряностей (гвоздики, корицы) или ванили.
Готовое варенье горячим разлить в стеклянные банки.
По такому же рецепту можно готовить варенье из морской капусты с брусникой.

Источник: Блюда из морской капусты

Салат из морской капусты рецепты

Винегрет с морской капустой

Морская капуста маринованная

Необходимо учесть, что температурная обработка «Морской капусты» влечёт за собой потерю полезных свойств в «Морской капусте» («Ламинарии сахаристой»).
Маринованная «Морская капуста» имеет незначительное содержание полезных свойств (используется как клетчатка).