Водоросли (лат. Algae) — группа растений, объединяемых следующими признаками:
Класс: Бурые водоросли (Phaeophyceae)
Порядок: Laminariales
Семейство: Ламинариевые
Род: Ламинария (Laminariaceae)
Вид: Ламинария сахаристая (Laminaria saccharina)
Вид: Фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus).
Бурые водоросли - это сложные многоклеточные растения.
Распространены широко в прибрежной зоне морей Северного Ледовитого океана, а также на Дальнем Востоке (в прибрежной зоне Тихого океана), наиболее полезные с точки зрения содержания микроэлементов и витаминов, произрастают на литорали (в зоне прилива и отлива), а также на больших глубинах до 200 метров.
Только восемь видов бурых водорослей ассимилировались в пресных водоёмах.
Бурые водоросли включают 1500 видов, которые объединены в 265 родов, из которых известны и используются человеком:
У бурых водорослей размер таллома (слоевища - ствола) колеблется от 1 микрона до нескольких десятков метров (до 40 м например, у Macrocystis, Nereocystis).
Форма таллома разнообразная: стелющиеся или вертикально стоящие нити, корочки, пластинки, мешки, кустики.
Прикрепление таллома осуществляется с помощью ризоидов или подошвы.
Для удержания в вертикальном положении у ряда бурых водорослей, в структуре слоевища, образуются воздушные пузыри, заполненные газом.
Некоторые бурые водоросли: вакамэ, ламинария сахаристая или морская капуста, фукус, употребляются в пищу.
Бурые морские водоросли — источник жизненно важных питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов.
Бурые водоросли многократно превосходят наземные растения по содержанию витаминов и микроэлементов, а ряд биологически активных веществ встречается только в водорослях:
По мнению учёных, в т.ч. доктора А.М.Титова:
для полноценного здорового функционирования, каждому человеку необходимо 90 жизненно важных веществ (добавок в пищу), которые не образуются в организме человека и должны поступать с продуктами питания.
Это около 60 минералов,
16 витаминов,
12 незаменимых аминокислот и белков и
3 жирных кислоты.
В случае отсутствия или недостаточности этих жизненно важных веществ развиваются заболевания, связанные с дефицитом этих веществ.
(А. М. Титов, врач,
член-корреспондент Международной академии наук экологии, безопасности человека и природы).
Бурые водоросли содержат полный сбалансированный состав no большинству (70) элементов таблицы Менделеева,
Химический состав водорослей
имеет сходство с составом крови человека
Преимущество морских растений (морская капуста, фукус) перед синтетическими витамино-минеральными комплексами:
в бурых водорослях необходимые человеку микроэлементы, витамины, полисахариды находятся в виде органических соединений.
Это позволяет организму человека самому выбрать необходимые ему вещества, которых в данный момент не хватает, после чего происходит очень эффективное усвоение этих необходимых веществ.
Вещества, присутствующие в организме человека в необходимых ему количествах, организм не усвоит, а выведет, исключая возможность передозировки.
Альгиновая кислота, фукоидан и их соли, вместе с пищевыми волокнами в водорослях, в организме вступают в реакцию и образуют с ионами тяжелых металлов (стронций, цезий, свинец) и радионуклидами нерастворимые соединения.
Выведение этих вредных соединений осуществляется из организма естественным путем.
Альгиновая кислота, витамины С и Е, цинк и селен, хлорофилл, альфа-, бета-каротины, эти вещества в составе бурых водорослей защищают клеточные мембраны (оболочки) от действия свободных радикалов и ионизирующего излучения.
Фукус содержит в 10 граммах столько же органического йода, сколько в 11 кг трески.
Органический йод необходим для полноценной работы щитовидной железы.
Органический йод, в определённом количестве, необходим для нормального физического и умственного развития детей.
Органический йод находится в связанном виде в растениях или живых продуктах; он прекрасно усваивается организмом в необходимом количестве, йод сверх нормы выводятся из организма, без последствий в виде интоксикации.
Бурые водоросли:
Пищевые волокна бурых морских водорослей влияют на среду обитания бактерий в кишечнике и служат для них одним из источников питания.
Из клетчатки микроорганизмы синтезируют ряд биологически активных веществ, влияющих на общее состояние нашего здоровья.
Поэтому рекомендуется фукус или морская капуста людям с нарушенным обменом веществ, т.к. бурые водоросли помогают отрегулировать общий обмен веществ, водно-солевой баланс, восстановить нормальную работу пищеварительной системы.
Маннит, вещество в составе бурых водорослей, улучшает отток желчи, снижая риск развития желчекаменной болезни.
Бурые водоросли — эффективный помощник при лечении онкологических заболеваний.
Онкопротекторные свойства бурой водоросли зависят от присутствия в них каррагина и фукоидана.
Фукоидан биологически активный полисахарид из бурых морских водорослей обладает мощным онкопротекторным свойством.
Изучением противоопухолевых свойств фукоидана и механизма действия занимаются учёные Японии, США, РФ.
Фукоидан препятствует образованию злокачественных клеток, укрепляет иммунную систему, тем самым усиливает способность самого организма:
улучшается фагоцитоз — процесс уничтожения бактерий с помощью фагоцитов (фукоидан очень эффективен при вирусе гепатита В).
В процессе курса проведения химиотерапии, бурые водоросли хорошо поддерживают организм, помогая наладить нормальное функционирование.
Причиной японского долголетия является правильное питание, богатое морепродуктами, в том числе водорослями.
Фукоидан, содержащийся в морских растениях, способствует регенерации клеток.
Бурые водоросли снижают риски возникновения атеросклероза, тромбофлебита.
В составе водорослей ряд биологически активных веществ, обладающих антиатеросклеротическим (замедляют развитие атеросклероза) и антикоагулянтным (препятствуют образованию тромбов) действием — это полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе Омега-3, фукоидан, органический йод, альгинаты, ламинин и другие.
Водоросли без воды способны оставаться влажными до нескольких дней.
Так работает альгиновая кислота, она удерживает влагу и предохраняет водоросль от высыхания.
Аналогичное действие альгинатов и на кожу человека.
Кожа, подобно спелому фрукту, остается свежей, упругой и молодой до тех пор, пока полна влаги.
Кожа человека с возрастом утрачивает способность удерживать влагу и покрывается морщинами.
Масло Фукуса для лица и тела благодаря альгинатам разглаживает кожу и замедляет процесс старения.
Эффективно масло фукуса в комплексе с бадами, при избавлении от целлюлита.
Стимулирует местное кровообращение и обменные процессы в клетках.
Антицеллюлитные обёртывания с водорослями — одна из самых востребованных процедур в косметологических центрах и салонах красоты.
Источники:
Википедия
Ботаника: Курс альгологии и микологии. Под ред. Ю. Т. Дьякова. — М.: Издательство МГУ, 2007
Сайт «Счастье Жизни в Украине»
© 2013-2021 «Счастье Жизни плюс» - все права защищены. «Счастье Жизни+» Design M.A.P Platform Abricos 0.5.5-r1523